ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา คำว่า “ธรรมชาติ” และ “ออร์แกนิก” ได้รับความนิยมอย่างล้นหลาม เนื่องจากคนรุ่นมิลเลนเนียลเริ่มตระหนักถึงข้อดีของการมีสุขภาพที่ดีมากขึ้น ตั้งแต่ผลิตผลจากฟาร์มไปจนถึงเนื้อสัตว์ อาหารทะเล ไปจนถึงนม ‘การไปสู่ออร์แกนิก’ กำลังเปลี่ยนจากการเป็นแฟชั่นไปสู่วิถีชีวิต ในเวลาไม่นาน การทำตัวให้เป็นธรรมชาติกลายเป็นเรื่องที่ “อิน” สำหรับคนส่วนใหญ่ในอินเดีย
เมื่อคำนึงถึงแนวโน้มนี้ หลายแบรนด์ได้ขุดลึกถึงรากเหง้า
ของ Ayurveda เพื่อให้ได้อาหารและเครื่องดื่มจากธรรมชาติ 100% เครื่องสำอางและของใช้ส่วนตัว และผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพอื่นๆ แนวโน้มนี้ได้เร่งตัวขึ้นอย่างมากจนเชื่อว่าอาหารออร์แกนิกจะเป็นคลื่นลูกต่อไปในอินเดีย อุตสาหกรรมอาหารออร์แกนิกที่กำลังเติบโตนี้มอบอนาคตที่สดใสให้กับนักลงทุนทุกคน เหตุผลบางประการสำหรับการลงทุนในอุตสาหกรรมนี้คือ:
ความต้องการสินค้าเกษตรอินทรีย์เพิ่มขึ้น
ในหลาย ๆ ด้าน อาหารออร์แกนิกยังคงเป็นแนวคิดเฉพาะในอินเดีย ตลาดภายในประเทศอินเดียในปัจจุบันอยู่ที่ประมาณ 40,000 ล้านรูปี ซึ่งมีแนวโน้มจะเพิ่มขึ้น 100,000 ล้านรูปีเป็น 120,000 ล้านรูปีในปี 2020 พร้อมกับการส่งออกที่เพิ่มขึ้นเช่นเดียวกัน (ที่มา: รายงาน EY เกี่ยวกับตลาดเกษตรอินทรีย์ของอินเดีย มีนาคม 2018) อัตราการเติบโตอย่างรวดเร็วที่คาดการณ์ไว้ของอุตสาหกรรมนี้พร้อมกับปัจจัยสำคัญอื่น ๆ ทำให้นักลงทุนมีกำไร
การเติบโตของอีคอมเมิร์ซในอินเดีย
ด้วยความสะดวกในการเข้าถึงอินเทอร์เน็ต อีคอมเมิร์ซได้เปลี่ยนวิธีการซื้อของในอินเดีย ไม่ว่าจะเป็นของชำหรือของใช้ส่วนตัว ความสะดวกของสินค้าเพียงคลิกเดียวช่วยประหยัดเวลาให้กับผู้ซื้อได้มาก มีการเติบโตของแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซที่ซื้อขายเฉพาะผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกที่ช่วยให้ผู้ขายเลือกผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดที่มีอยู่
การส่งออกสินค้าเกษตรอินทรีย์
อินเดียเป็นประเทศที่มีการส่งออกสินค้าเกษตรอินทรีย์มากเป็นอันดับสองในเอเชียรองจากจีน ตลาดส่งออกที่เพิ่มขึ้นประกอบกับการสนับสนุนของรัฐบาลทำให้การเพาะปลูกแบบออร์แกนิกในอินเดียประสบความสำเร็จอย่างสูง การส่งออกอาหารออร์แกนิกของอินเดียอยู่ที่ประมาณ 299 ล้านดอลลาร์สหรัฐในช่วงปี 2558-2559 โดยมีปริมาณรวม 263,688 ตัน ตลาดส่งออกที่สำคัญ ได้แก่ สหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป แคนาดา และนิวซีแลนด์
การแนะนำอาหารประเภทใหม่
เมื่อสิบปีที่แล้ว superfoods ไม่เคยได้ยินมาก่อนและไม่ได้เป็นส่วนหนึ่ง
ของอาหารอินเดีย อย่างไรก็ตาม เนื่องจากการรับรู้ที่เพิ่มขึ้น ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกชนิดใหม่จึงถือกำเนิดขึ้น ขณะนี้แบรนด์ต่างๆ ได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกในรูปแบบปกติ เช่น ชา เครื่องเทศ น้ำผลไม้ และสมุนไพร สำหรับผู้บริโภคที่ใส่ใจสุขภาพ
การสนับสนุนที่เพิ่มขึ้นจากรัฐบาลอินเดีย
รัฐบาลอินเดียกำลังส่งเสริมการทำเกษตรอินทรีย์และการบริโภค
อาหารอินทรีย์ในประเทศ มีการให้ความช่วยเหลือทางการเงินแก่เกษตรกรที่ทำเกษตรอินทรีย์ภายใต้โครงการต่างๆ ของส่วนกลาง เช่น National Mission for Sustainable Agriculture (NMSA), Mission for Integrated Development of Horticulture (MIDH), National Food Security Mission (NFSM) and Rashtriya Krishi Vikas Yojana ( RKVY). ในงบประมาณสหภาพปี 2559 GoI เสนอให้จัดสรร 500,000 ในประเทศภายใต้การทำเกษตรอินทรีย์และพัฒนาห่วงโซ่คุณค่าในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ (NER)
ปัจจัยทั้งหมดที่กล่าวมาเอื้อประโยชน์ต่อการลงทุนในอุตสาหกรรมอาหารออร์แกนิกในอินเดีย อย่างไรก็ตาม พึงระลึกไว้เสมอว่าต้นทุนการดำเนินงานและการผลิตผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกนั้นสูงกว่าอาหารทั่วไป ซึ่งทำให้ราคาสูงขึ้นตามไปด้วย ประการที่สอง ราคาเหล่านี้อยู่ภายใต้อัตราภาษีที่สูงในอินเดีย ราคาที่สูงขึ้นเป็นอุปสรรคและขัดขวางไม่ให้ผู้บริโภคจำนวนมากเลือกผลิตภัณฑ์ออร์แกนิก ดังนั้นการขายจำนวนมากจึงถูกจำกัดไว้เฉพาะในเมืองใหญ่และซูเปอร์มาร์เก็ต ในฐานะอุตสาหกรรม การปฏิรูปของรัฐบาลที่ช่วยในการลดราคาของผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะได้รับการต้อนรับอย่างน่ายินดี
Credit : ล็อตโรม่าเว็บตรง / สล็อตแท้
